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1 vinaigrette
vinai·grette, vinai·grette ˈdress·ing[ˌvɪnɪˈgret, AM -əˈ-]* * *["vInɪ'gret]nVinaigrette f (COOK); (for salad) Salatsoße f* * *vinaigrette [ˌvıneıˈɡret; -nı-] s1. Riechfläschchen n, -dose f -
2 sauce
f1)2)allonger la sauce (fig) — längen, in die Länge ziehen
3) (fam: pluie) (Regen)Guss msaucesauce [sos]gastronomie Soße féminin; Beispiel: sauce béchamel/chasseur Béchamel-/Jägersoße; Beispiel: sauce vinaigrette Vinaigrette féminin; Beispiel: sauce au vin Weinsoße; Beispiel: sauce béarnaise Sauce béarnaise féminin; Beispiel: viande en sauce Fleisch mit Soße►Wendungen: la sauce fait passer le poisson familier es kommt darauf an, wie man die bittere Pille versüßt; mettre quelque chose à toutes les sauces familier etw in allen Variationen servieren; Beispiel: être mis à toutes les sauces für alles herhalten müssen -
3 sauce vinaigrette
Essig-Öl-Sauce -
4 Salsa vinaigrette
• Vinaigrette-SauceItaliana Cocina. Dizionario italiano-tedesco > Salsa vinaigrette
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5 Testina di vitello in salsa vinaigrette
• Kalbskopf in Sauce VinaigretteItaliana Cocina. Dizionario italiano-tedesco > Testina di vitello in salsa vinaigrette
См. также в других словарях:
Vinaigrette (sauce) — Vinaigrette de Catalogne Sur les autres projets Wikimedia : « Vinaigrette (sauce) (livre de cuisine) », sur Wikibooks (livres pédagogiques) La vinaigrette est une … Wikipédia en Français
vinaigrette sauce — vinaigrette′ sauce n. coo a tart sauce or dressing of oil, vinegar, and seasonings, used esp. on salads and cold meats • Etymology: 1880–85 … From formal English to slang
vinaigrette sauce — noun : a sauce made typically of vinegar, oil, onions, parsley, and herbs and used especially on cold meats or fish * * * a tart sauce of oil, vinegar, and seasonings, sometimes including chopped capers, pickles, etc., usually served cold with… … Useful english dictionary
vinaigrette sauce — a tart sauce of oil, vinegar, and seasonings, sometimes including chopped capers, pickles, etc., usually served cold with salads. * * * … Universalium
vinaigrette sauce — /vɪnəgrɛt ˈsɔs/ (say vinuhgret saws) noun a cold, tart sauce of oil, vinegar, seasonings, and herbs …
vinaigrette sauce — salad dressing made on a base of vinegar and oil … English contemporary dictionary
vinaigrette — [ vinɛgrɛt ] n. f. • 1393; de vinaigre 1 ♦ Sauce froide faite d huile, de vinaigre et de sel, souvent aromatisée, qui sert à assaisonner la salade, les crudités. Museau à la vinaigrette, en vinaigrette. Ellipt Poireaux vinaigrette. 2 ♦ (1680; à… … Encyclopédie Universelle
sauce — [ sos ] n. f. • 1450; salse v. 1170; var. sause, sausse « eau salée » v. 1138; lat. pop. ° salsa « chose salée », class. salsus « salé » I ♦ 1 ♦ Préparation liquide ou onctueuse, formée d éléments gras et aromatiques plus ou moins liés et étendus … Encyclopédie Universelle
saucé — sauce [ sos ] n. f. • 1450; salse v. 1170; var. sause, sausse « eau salée » v. 1138; lat. pop. ° salsa « chose salée », class. salsus « salé » I ♦ 1 ♦ Préparation liquide ou onctueuse, formée d éléments gras et aromatiques plus ou moins liés et… … Encyclopédie Universelle
vinaigrette — or vinaigrette dressing or vinaigrette sauce [vin΄ə gret′] n. [Fr < vinaigre,VINEGAR] 1. a small ornamental box or bottle with a perforated lid, used for holding aromatic vinegar, smelling salts, etc. 2. a blend of vinegar, oil, herbs, etc.… … English World dictionary
Vinaigrette — Russische Vinaigrette Vinaigrette, Sauce vinaigrette (von französisch vinaigre, „Essig“), ist eine kalte Sauce aus Essig, Öl und je nach Rezept weiteren Zutaten wie Kräutern. Serviert wird sie zu Salat, gekochtem Gemüse, Fleisch und gedünstetem… … Deutsch Wikipedia